Robot multifonctions : votre assistant personnel
Le robot ménager est l’un des appareils les plus efficaces et vitals de votre cuisine. Il est en mesure de faire une série de tâches répétitives afin de préparer les aliments sans risque et rapidement. Ces robots sont capables de tâches complexes telles que couper, hacher, broyer, mélanger et beaucoup plus.
Ils sont plus ou moins similaires aux mélangeurs. Qu’est-ce qui les différencie principalement est l’utilisation de lames interchangeables et de disques. Ils sont assortis de conteneurs de différentes tailles. Contrairement aux mélangeurs qui requièrent un liquide à l’intérieur du conteneur pour bien fonctionner, les robots ménagers ne nécessitent pas ou très peu d’eau pour se mettre en marche.
Il a été introduit aux États-Unis en 1970, depuis lors il est devenu un appareil essentiel de la cuisine. Cet appareil de cuisine très efficace et utile a été conçu par un vendeur français nommé Pierre Verdun. Il rêvait de trouver une solution efficace pour les tâches les plus fastidieuses telles que le hachage, le broyage, le mélange et bien plus encore. Il a par la suite créé une société pour la fabrication de robots culinaires pour le marché de la restauration commerciale. Le premier robot ménager a été introduit sur le marché en 1972.
C’est l’un des appareils de cuisine les plus populaires sur le marché. On retrouve différents types de robots qui possèdent des caractéristiques différentes. Les meilleurs robots culinaires affichent une plus grande polyvalence contrairement aux modèles de plus bas niveau.
Il est important de savoir que tous les modèles ne comprennent pas lames et disques. Différents modèles sont conçus pour différentes fonctions.
Caractéristiques de robots ménagers
Un robot culinaire de haute qualité devrait être en mesure d’accomplir ces tâches de base : râper, trancher, hacher, réduire en purée, et pétrir la pâte. Il existe plusieurs marques, de différentes capacités et prix disponibles sur le marché. Les prix varient généralement de 40€ à plus de 500€. Comment choisir? Quelles sont les caractéristiques du produit qui devrait être prises en considération? Les caractéristiques principales à considérer lors de l’achat d’un robot culinaire sont les accessoires, la taille de bol, la capacité, la puissance et les crans de sécurité.
Accessoires
Les accessoires incluent différentes lames à couper, mélanger ainsi que des disques pour déchiqueter et trancher. Ces ajouts se glissent sur un manche qui se connecte au moteur. Un autre accessoire intéressant est le fouet. Généralement, plus le robot culinaire est dispendieux, plus il comporte d’accessoires.
Au départ, il est probablement préférable de vous assurer que vous achetez une unité qui comprend plusieurs disques et lames pour le découpage de base et les fonctions de tranchage. Vous pouvez toujours acheter d’autres accessoires plus tard, si vous le souhaitez. Penser à l’usage que vous en ferez avant d’acheter des accessoires supplémentaires.
Taille du bol
La taille varie généralement de 2 à 16 tasses. Les bols sont généralement conçus soit en plastique ou en acier inoxydable. Les bols en acier inoxydable coûteront plus cher, mais sont plus durables et donc devraient durer plus longtemps. Plus le bol est grand, plus vous serez en mesure de traiter d’aliments en même temps.
Capacité
La taille d’un robot culinaire est mesurée en tasses. Les tailles varient typiquement de 2 à 13 tasses. Ça peut même attendre 16 tasses avec certains modèles. Les robots de plus grande capacité sont idéals pour la préparation des aliments pour les grands dîners ou des fêtes. Les petits modèles sont plus facilement stockables, sont moins chers, prennent moins de temps à nettoyer, mais de toute évidence limite votre capacité à préparer des repas plus copieux.
Puissance
La puissance de ces appareils est mesurée en watts. Plus la puissance est élevée, plus la vitesse des lames sera élevée. Donc plus de puissance est égale à des résultats plus rapides et de meilleure qualité. Mais ça se traduit aussi en prix plus élevé.
Crans de sécurité
Les lames et les disques d’un robot ménager sont extrêmement tranchants et peuvent être dangereux. Envisager les modèles ayant de bons crans de sécurité que ne permettront pas à la machine de démarrer si le couvercle n’est pas correctement verrouillé.
Cuisiner avec un robot ménager
Cuisiner peut être un plaisir, mais c’est quelque chose qui prend beaucoup de temps. Il faut souvent plus de temps pour préparer les aliments qu’il n’en faut pour les cuire. Cela peut épuiser le chef avant même que le repas atteigne la table. Un robot culinaire permet de réduire considérablement le temps consacré à la préparation et permet au cuisinier de se consacrer à d’autres tâches.
La plupart des robots permettent de trancher, hacher, râper, mélanger et réduire en purée les aliments. Les accessoires standards qui viennent avec l’appareil sont le mécanisme de hachage, un bol, les disques pour le hachage ainsi qu’une lame pour le râpage. Les aliments sont placés dans un trou au dessus de la machine et l’appareil s’occupe du reste.
Cet outil pratique réduira des morceaux de pain en chapelure, coupera de la viande, tranchera des fruits, du fromage et des légumes. Le disque râpera du fromage, des carottes, et presque tout en quelques secondes seulement. Cette machine vient également avec un assortiment de disques qui permettent de produire des tranches à épaisseurs variables.
Les lames sont utilisées pour combiner les éléments après qu’ils ont été coupés. L’appareil peut également être accompagné d’un fouet qui de battre un œuf facilement. Les modèles avec ces accessoires servent de remplacement aux mélangeurs traditionnels en permettant d’effectuer des tâches générales. Les meilleurs robots ménagers ont à la fois un mélangeur et un hachoir à viande.
Les personnes qui aiment cuisiner avec un robot culinaire aiment le faire parce qu’ils savent que c’est un outil multitâche qui remplace à la fois un couteau ainsi qu’un mélangeur. Cet appareil peut manipuler de la viande, du fromage, des fruits et des légumes avec facilité et va les réduire dans la consistance désirée. Le cuisinier peut passer à la préparation de sauces ou bien mettre la table pendant que le robot fait son travail !